Hitoshinchi

심야 0시에 문을 여는 가메이도의 'Hitoshinchi'는 가라오케와 술을 즐기는 바의 형태를 띠고 있으면서도, 수준 높은 라멘 한 그릇을 맛보기 위해 찾게 되는 곳이다. 금요일과 토요일, 일요일 새벽부터 아침 6시까지 이어지는 영업시간은 늦은 밤 따뜻한 식사가 간절할 때 든든한 피난처가 되어준다.

이곳의 라멘은 닭 뼈를 우려내 은은하면서도 깊은 감칠맛을 내는 국물이 주인공이다. 깔끔한 첫맛 뒤로 묵직한 고소함이 이어져 술자리를 마무리하는 속을 편안하게 달래준다. 면은 기타카타 라멘을 연상시키는 굵고 꼬불꼬불한 납작 축면을 조합해 쫄깃한 씹는 맛을 살렸으며, 단순한 안주용 국수를 넘어선 든든한 만족감을 전한다.

술잔을 기울이기 좋은 시간대인 만큼 맥주와 와인, 칵테일, 위스키 등 다채로운 주류 라인업도 갖추고 있다. 편안한 테이블 서비스가 제공되며 사전 예약이나 단체 방문도 무리 없이 맞이한다. 깊어가는 밤, 느긋하게 술을 즐기다 뜨끈한 면으로 마무리하는 호사를 누릴 수 있다.